主料:
糯米粉，
200g，
松子仁，
50g，
核桃仁，
50g
辅料:
糖，
50g，
水，
80g，
核桃油，
20g松子核桃糕的做法步骤
1.生糯米粉用不粘锅，开最小火炒至微微发黄有香味。避免炒过，需要不断的翻炒。
2.核桃仁是生的，放烤箱180度烤3-5分钟，时间自己把握。松子是熟的，不需要操作。烤好后放凉备用。
3.糖加水煮到糖融化即可，晾凉备用。
4.松子核桃仁用料理机打碎。因为油分较多，所以成泥状。
5.将炒好的糯米粉和松子核桃泥，用手搓散搓均匀。
6.加入糖水和核桃油，炒匀拌匀。
7.模具内放好花片，舀入均等量的松子核桃粉，压出糕体。
8.小心轻放，用力会捏碎。
小窍门&温馨提示
1.糖量个人觉得刚好，可以根据自己口味增减。
2.炒糯米粉时不能偷懒，要用小火不停的翻炒。
3.烤核桃仁时，注意观察，不要烤过了。
4.用核桃油是因为个人不喜欢香油的味道。
5.空口吃会觉得有些干，可以配一杯淡淡的蜂蜜水，或者绿茶。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 糯米粉
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